A., mauritanienne, détient le secret du bon Tchep Bou Djen?.
Aujourd’hui, nous sommes ses hôtes. Bien plus qu’une satisfaction pour le palais, elle en profite pour nous situer son pays la Mauritanie, ses rapports avec le Sénégal voisin, et, ces traditions alimentaires qui lui sont si chères!
B., jeune infirmière burundaise, passionnée par son métier et optimiste à souhait, nous accueille dans la chaleur de sa caravane, au côté de sa jolie fille O. Une tasse du délicieux café burundais à ma droite, et c’est parti pour les confidences.
